かすみのブログ

おはようございます。

〜梅の力〜

日本の季節の中に「梅雨」という時期があります

梅雨の時期は梅の実が旬を迎えます。

昔から日本ではこの頃に「梅干しづくり」が盛んになります。

梅干しにはクエン酸が含まれ、疲労回復や細菌の繁殖を抑える効果があります

また、高い抗酸化力を持つビタミンEも含み、老化予防や血行を良くする働きもあります。

小魚と一緒に食べるとカルシウムの吸収を助けてくれ、骨の強化にもつながります。

梅干しの食べ過ぎは塩分の摂りすぎにつながるので、適量を意識してくださいね